カツオダシと昆布ダシ

ライフデリの食事は塩分控えめですが、しっかり味付けされております。
これは昆布とカツオから出るダシをお料理の基本として使い、丁寧に下味をしっかりつけているからです。
高齢者の配食といえば「味が薄い」というイメージがありますが、当店はすべてのメニューがしっかりと味付けされているため、ご高齢者向けの普通食から、糖尿病や腎臓病の方向けのお食事まで美味しくお召し上がりいただけます。
持病をお持ちの方で、今まで病院のお食事や冷凍弁当などの治療食をお召し上がりになられていたお客様は、当店のお弁当をの美味しさにきっとご満足いただけます。
また、ダシを取った後のカツオは「おかか和え」などに、昆布は「佃煮」などに利用しておりますので、 全く無駄がございません。